ハーフ・ロータス コラム / half lotus COLUMN

おでんの取り皿
plates for Oden, Japanese hodgepodge

2017年10月20日 / Oct 20, 2017

冷え込んでくると食べたくなるのは、おでん!

ということで、今回はおでんのときに使いやすいお皿をご紹介します。

odenplate1.jpg右上の一番大きなものが直径20.5cmで、右下の一番小さいものが直径13.3cmです。

odenplate2.jpg色んな使い方ができるのは、やはり直径15cmサイズのこのお皿。

odenplate3.jpg一回り大きくて、ちょっと深みがあるこのお皿も捨てがたいです。おでんのような、つゆも味わいたいときは

少し深さがあるお皿が重宝します。

odenplate4.jpgおでんの具材をたくさん入れたい!というときには、この深皿。

食べたい具材を一通り入れても大丈夫です。

odenplate5.jpg逆に小ぶりなサイズが良ければ、このお皿です。

貫入(かんにゅう)という釉薬入ったヒビが作品の表情になっています。

ずっと使っていくうちに、少しずつ色が変化していくのが楽しめます。

odenplate6.jpg最後は一番小さいサイズの「くらわんか」と呼ばれる形のお皿です。

おでんの取り皿としては少し小さいですが、漬物やおひたし、果物にも使えます。

As it gets colder, many people would like to eat Oden, Japanese hodgepodge.

This time, we'll recommend good plates for enjoying Oden.

The upper right edge of the picture is the biggest one of all.

It has 20.5 cm in diameter.

And the smallest one is the bottom right edge, 13.3cm in diameter.

The first one has 15cm in diameter, which can be used for many dishes.

The second one has a bit depth, which is very useful for serving some soup.

The third one is the biggest of all and some depth. If you want to serve various ingredients of Oden,

this will be the best one.

The fourth one is a bit small for serving Oden, however, this is also useful.

And it will be changed for better texture as you use it year by year.

The last one is called "Curawanka" due to its form.

This small bowl can be used for serving pickles, boiled vegetables, or cut fruits.

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