ハーフ・ロータス コラム / half lotus COLUMN

冬のスパイス茶会のお知らせ
Spice tea party in winter

2018年12月17日 / Dec 17, 2018

冬のスパイス茶会のお知らせです。

日時:2019年1月16日(水)10時~11時
講師:日沼紀子さん(スパイス調合家・スパイス料理家)
定員:6名
参加費:2,500円(税込・お菓子&スパイスティーのお土産付)
2019冬のスパイスティー.jpg2019年最初の新作スパイス「つらら」は、
軒先のつららの透明感、鋭さ、そして凍てつく寒さをイメージしたスパイスです。
2019冬のスパイスtea.jpg
そのイメージを表現するのに調合されているのは、
ディル、レモン、アニス、ジュニパー、キャラウェイなど。
「つららspice」は、胡椒代わりに鶏肉や魚介の下味だけでなく、冬の煮込み料理の仕上げにも使っていただけます。
「つららtea」は爽やかで飲みやすい味なので、チョコレートムースなど、少し濃厚な味のお菓子とよく合います。
お問い合わせ、お申し込みは、うつわや half lotusまで。
tel: 086 206 5733 あるいは、HP: http://half-lotus.net/ 内の「お問い合わせ」ページよりお願いします。

Spice tea party in winter

January 16th (wed), 2019   10:00 - 11:00

Instructor: Noriko HINUMA (spice blender, spice cooking specialist)

`Capacity: 6 people

Participant fee: 2,500 yen (tax included, sweets & a small amount of spice tea)

The first new spice has been completed !

"Tsurara spice " and "Tsurara tea"

They are blended with the image of clarity, sharpness and freezing cold.

In the spice, dil, lemon, anise, juniper, and caraway are blended to express the image.

"Tsurara spice" will be good for seasoning of chicken and seafood as well as for topping of winter dishes like pot-au-feu or stew.

"Tsurara tea" has fresh taste, so it will be good for sweets with rich taste like chocolate mousse.

If you are interested to join the event, please feel free to contac us.
HP: http://half lotus.net/  (please visit the contact page)

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