CATEGORY - 「日々のうつわ - DAILY TABLEWARE」の最近のコラム記事
2017年1月13日 / Jan 13, 2017
ココチ舎さんの土瓶とマグカップ
Earthen tea pot and mug cups by Kokochi-yYa »
寒い季節には温かいお茶で体をホカホカにしたいですね。
今回はココチ舎さんの土瓶とマグカップを組み合わせてみました。
土瓶＆湯呑の組み合わせが一般的ですが、マグカップを合わせると
「ほうじ茶ラテもいいか ...
2017年1月 8日 / Jan 8, 2017
藤塚光男さんのダミ瓢文皿
Plates with gourd pattern by FUJITSUKA Mitsuo »
今日は藤塚光男さんの「ダミ瓢文皿」をご紹介します。
サイズは左が直径約13㎝（4寸）、右が直径約22㎝（7寸）です。
古伊万里の雰囲気を目指している藤塚さんは、釉薬の原料に「イス」という木の灰を使っ ...
2016年9月22日 / Sep 22, 2016
貫入について
About cracks »
今日は貫入（かんにゅう）がどういう風にできるかをご紹介します。
まず貫入とは、素地に引っ張られて釉薬の層が切れて釉にヒビが入る現象です。
上の写真をご覧ください。
分かりにくいかもしれませんが、よーく ...
2016年8月25日 / Aug 25, 2016
コングクス～豆乳スープ麺
Thin noodles with soy source »
空を見上げると秋らしい雲が浮かぶようになりましたが、
日中はまだまだ暑いですね。
今日は、暑い日におススメのそうめんをご紹介します。
韓国料理で、名前は「コングクス」といいます。
冷たい豆乳の汁に茹で ...
2016年8月21日 / Aug 21, 2016
桃の美味しい食べ方
How to eat peach »
岡山県は桃、特に白桃が有名です。
今回は桃の美味しい食べ方をご紹介します。
まず準備として、熟すまでは常温で保存してください。
それから食べる1時間ほど前に冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
それから皮 ...
2016年8月13日 / Aug 13, 2016
片口（ブルー皮鯨）～中里花子さんの作品より
Katakuchi of NAKAZATO Hanako »
今日ご紹介する作品は片口です。
横から見るとかなり角度がついています。
ころんと丸い胴体と注ぎ口で、ヒヨコを思わせるようなかわいらしさです。
しかし！この片口は見た目のかわいらしさだけではありません。 ...
2016年8月10日 / Aug 10, 2016
Wide Rim Plate M～中里花子さんの作品より
Wide Rim Plate M by NAKAZATO Hanako »
前回はWide Rim Plate Sをご紹介しましたが、
今回はWide Rim Plate Mです。
サラダやパスタのほか、メインディッシュとして使っていただけます。
組み合わせるカトラリーで見た ...
2016年7月 6日 / Jul 6, 2016
夏のデザート
Sweets in Summer »
今日は暑い季節におススメのデザートです。
名付けて「ジンジャー白玉」。
白玉粉にジンジャーパウダーを加えて白玉団子を作り、
小さく切ったクリームチーズと交互に重ねて最後にハチミツをかけて出来上がりです ...
2016年6月29日 / Jun 29, 2016
雨の日はジョン
Jeon on a rainy day »
梅雨だから仕方がないのですが
雨が続くと気分が滅入ってきますね。
でも韓国では雨の日はジョンとマッコリを楽しむ日と言われているそうです。
ジョンは日本ではチヂミと呼ばれていますが、本来は「薄く焼く」と ...
2016年6月12日 / Jun 12, 2016
とんすいの使い方
How to enjoy Tonsui (a small bowl used to eat hot pot cooking) »
今日は「とんすい」をご紹介します。
「とんすい」といえば、鍋物の取り皿というイメージが強いかもしれません。
しかし！このとんすい、いろいろと使えるんです！
これは、つけ麺をイメージしたコーディネートで ...
