ハーフ・ロータス コラム ／ half lotus COLUMN

夏のデザート
Sweets in Summer

2016年7月 6日 / Jul 6, 2016

今日は暑い季節におススメのデザートです。

sobachokodessert2.jpg名付けて「ジンジャー白玉」。

白玉粉にジンジャーパウダーを加えて白玉団子を作り、

小さく切ったクリームチーズと交互に重ねて最後にハチミツをかけて出来上がりです。

ポイントはジンジャーパウダーを入れすぎないことです！

入れすぎるとさすがに辛いので。。。

＊青白磁そばちょこby石黒剛一郎さん

Today we'll introduce a nice dessert in summer season.

It is "Ginger Shiratama".

This Japanese sweet is made from dumplings with ginger powder and cream cheese.

Its topping is honey.

Please keep in miind not to put the ginger powder too much!

*soba-choko of bluish white porcelain by ISHIGURO Goichiro

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